解题思路：微生物通常个体微小，结构简单，微生物主要包括细菌、真菌、病毒．
细菌、真菌等微生物没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能以现成的有机物生活．
A、细菌可称为大地的“清洁工”，是因为分解动植物遗体主要是腐生细菌．故不正确；
B、酵母菌属于真菌有成型的细胞核，故正确；
C、霉菌适宜生活在温暖、湿润、有机物丰富的环境里，故不正确；
D、蘑菇属于真菌，野生蘑菇含有很高的营养价值，是美味的食品，如香菇、侧耳等，但有些如毒蝇鹅膏等，误食了会中毒，甚至引起死亡，因此采来的蘑菇，必须仔细鉴定，绝不能随便食用．故不正确．
故选B
点评：
本题考点： 细菌、真菌等其他生物的分类．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解掌握细菌、真菌的结构、营养方式等．