1、取代－－－－取而代之,1＋1＝1＋1
烷烃上的H可以与卤素单质发生光卤代,生成卤代烃和卤化氢
苯环上的H可以与液溴在铁催化下发生溴代,生成溴苯和溴化氢
苯环上的H还可以与硝酸发生硝化反应
苯环上的H还可以与浓硫酸发生磺化反应
卤代烃水解得到醇
醇和氢卤酸反应得到卤代烃
羧酸与醇在浓硫酸催化下发生酯化反应,生成酯和水
酯的水解反应
2、加成－－－－1＋1＝1,一般加小分子H2、X2、HX、H2O
碳碳双键、碳碳叁键四个都可以加成
苯环加H2、X2
醛、酮中的羰基可以加H2、HCN
3、消去－－－－1＝1＋1,一般消去的小分子是H2O、HX
某些醇可以消去得相应的烯烃
某些卤代烃可以消去得相应的烯烃
4、氧化－－－－有加氧氧化、去氢氧化两种
有机物的燃烧属于完全氧化
醇被催化氧化生成醛或酮,属于去氢氧化
醛被氧化成酸属于加氧氧化
苯环的侧链烷基被高锰酸钾酸性溶液氧化成苯甲酸（阿尔法碳上必须有H原子,才可以被氧化）
碳碳双键、碳碳叁键被高锰酸钾酸性溶液氧化
5、还原－－－－与氢气的加成反应也属于还原反应
此外,硝基苯与铁、盐酸反应,生成苯胺也是还原反应
6、加聚－－－－在加成基础上的聚合反应
一般是碳碳双键的性质
烯烃的加聚反应,生成聚乙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯等
二烯烃的加聚反应,生成天然橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶、丁苯橡胶等
7、缩聚－－－－缩合聚合反应,除了生成高分子之外,还得到小分子产物,一般是水
苯酚与甲醛缩聚成酚醛树脂
乙二酸与乙二醇缩聚成聚酯（二元酸与二元醇都可以发生类似反应）
氨基酸缩聚成胎,并进一步缩聚成蛋白质