解题思路：在做实验时，要注意：不仅要知道怎么做，还要知道为什么这样做．
本题是对实验中包含的科学道理的理解问题，要求我们知道实验的设计原理：一是为什么要去掉色素，怎样去掉；二是为什么要隔水加热．叶绿素的存在会干扰后面检验，而叶绿素是有机物，易溶于酒精；同时酒精易挥发、易燃烧，所以选择隔水加热．
故选：D
点评：
本题考点： 绿色植物在光下制造有机物的实验．
考点点评： 本题要求同学们在做实验时，要多动手，并勤于思考．
在“绿叶在光下制造淀粉”实验中，把叶片放入酒精隔水加热的目的是（ ）
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