水在植物生命活动中的重要性
在地球上,水的出现比生命的出现更早,水是地球上第一批生命的摇篮.根据生命起源的现代看法,最早的生命是在地球上逐渐冷却的原始海洋中发生的.由此可见,植物首先出现在水里,然后才逐渐进化为陆生植物.水是植物最原始的环境条件,自然要成为植物生命活动的根本需要.这就是说,植物的个体发生和系统发育以及植物的体内和体外,都必须有足够的水存在.没有水就没有生命.
水在植物体内的重要生理作用有以下几点：
一、水是原生质的主要成分.原生质的含水量一般在80％～90％,这些水使原生质呈溶胶状态,从而保证了新陈代谢旺盛地进行,例如根尖、茎尖就是这样.如果含水量减少,原生质会由溶胶状态变成凝胶状态,生命活动就大大减弱,例如休眠的种子就是这样.如果细胞失水过多,就可能引起原生质破坏而招致细胞死亡.
二、水是新陈代谢过程的反应物质.在光合作用、呼吸作用、有机物的合成和分解的过程中,都必须有水分子参与.
三、水是植物对物质吸收和运输的溶剂.一般说来,植物不能直接吸收固态的无机物和有机物,这些物质只有溶解在水中才能被植物吸收.同样,各种物质在植物体内的运输也必须溶解于水中才能进行.
四、水能保持植物体的固有状态.细胞含有大量水分,能够维持细胞的紧张度(即膨胀),使植物体的枝叶挺立,便于充分接受光照和交换气体,同时也使花朵开放,有利于传粉.
五、水能维持植物体的正常体温.水具有很高的汽化热和比热,又有较高的导热性,因此水在植物体内的不断流动和叶面蒸腾,能够顺利地散发叶片所吸收的热量,保证植物体即使在炎夏强烈的光照下,也不致被阳光灼伤.
从上面的简要叙述可以知道,植物体内的水分状况涉及许多重要的植物生理活动.同时,水又是植物体与周围环境相互联系的重要纽带.水是生命发生的环境,也是生命发展的条件.植物的水分代谢一旦失去平衡,就会打乱植物体的正常生理活动,严重时能使植物体死亡.