消毒灭菌是利用蛋白质的什么性质

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消毒灭菌有很多种方法,可以用氧化剂破坏蛋白活性
另外较常用高压灭菌法,也是使细菌病毒等死亡
滤器,用滤器过滤不能除去病毒,支原体等较小微生物,也不能除去细菌的L型,原理是利用滤膜的孔径将细菌过滤掉
皂化剂可以溶解病毒包膜,如被犬咬伤后用肥皂冲洗