解题思路：分析题意可知，在弃耕农田上发生的演替为次生演替．随着演替的进行，组成群落的生物种类和数量会不断发生变化．演替过程只要不遭到人类的破坏和各种自然力的干扰，其总的趋势是直到达到顶极群落（经过演替而达到一定稳定的、自我维持的、成熟的群落，成为某一地位的优势群落，称为顶级群落）为止．演替的结果，群落的特征一般表现为物种多样性的增加，生物种类由少到多，结构由简单到复杂，由不稳定变得比较稳定，同时群落越来越能够充分地利用环境资源．
A、群落具有分层结构现象，在硬木林阶段仍可能找到生活在草地阶段的植物种类，A错误；
B、在演替过程中，植物种类发生变化，提供给动物的食物也会发生改变，从而导致动物的种类随之改变，B正确；
C、在演替过程中，群落的垂直结构和水平结构都将发生变化，C错误；
D、在演替过程中，物种丰富度增加，抵抗力稳定性增强，恢复力稳定性降低，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 群落的演替．
考点点评： 本题考查群落演替的知识，意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力，难度适中，属于考纲中理解层次的考查．