3,5-二硝基水杨酸比色法测量面粉中的还原糖的量的 - 知识问答

3,5-二硝基水杨酸比色法测量面粉中的还原糖的量的实验中,所有的试管为什么要同时显色?

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二硝基水杨酸比色法的测定原理是3,5-二硝基水杨酸在中性或偏碱性条件下与多糖水解的还原糖共热后被还原成棕红色的氨基化合物—3-氨基-5-硝基水杨酸,在一定范围内,还原糖的量和反应液的颜色呈正比.也就是所谓的DNS法.
这个实验有3个结果要得出
1.DNS法测定波长的确定；
2.DNS试剂用量及放置时间的确定；
3.加热时间的确定.
你问题中要求同时显色应该是第一个结果得出过程中,在试剂用量和加热时间固定时,波长对反应的影响,所以要求要同时结束操作显色.
希望答案能让你满意.

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