遗传是指亲子间的相似性，变异是指亲子间和子代个体间的差异．按照变异对生物是否有利分为有利变异和不利变异．有利变异对生物生存是有利的，不利变异对生物生存是不利的．按照变异的原因可以分为可遗传的变异和不遗传的变异．可遗传的变异是由遗传物质改变引起的，可以遗传给后代；由环境改变引起的变异，是不遗传的变异，不能遗传给后代．
A．普通甜椒的种子经卫星搭载后播下，长成太空椒，是太空辐射引起遗传物质发生改变形成的变异，因此属于可遗传的变异；
B．笼中长大的麻雀不如野外的麻雀飞得高、C．充足光照下的小麦比树荫下的小麦穗粒大、D．小林暑假到海边游泳，皮肤晒黑了都是由于环境改变引起的变异，遗传物质没有发生改变，因此属于不可遗传的变异．
故选A．