解题思路：蛋白质功能：（1）有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质．（2）有些蛋白质有催化作用，如酶．（3）有些蛋白质有运输作用，如血红蛋白．（4）有些蛋白质有调节作用，如胰岛素．（5）有些蛋白质有免疫作用，如抗体．
A、有些蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白，A正确；
B、有些蛋白质有调节作用，如胰岛素，B正确；
C、有些蛋白质有运输作用，如血红蛋白，C正确；
D、糖类是主要能源物质，D错误．
故选：D．
点评：
本题考点： 蛋白质在生命活动中的主要功能．
考点点评： 本题考查蛋白质功能，考查学生识记基础知识的能力．