解题思路：A、炭不完全燃烧会生成一氧化碳；
B、固体燃烧没有火焰，产生火焰的一般是气体燃烧的现象；
C、根据燃烧的条件分析；
D、含硫的炭燃烧生成二氧化硫，二氧化硫有毒．
A、在室内烧烤时要注意通风，防止木炭不完全燃烧生成的一氧化碳使人中毒，此项正确；
B、木炭燃烧时能发出白光，烧烤时看到的黄色火焰是一氧化碳和其他杂质燃烧时的现象，此项错误
C、烧烤时扇炭火是为了提供燃烧需要的氧气，使燃烧更旺，此项错误；
D、含硫的焦炭代替木炭会影响人体健康，因为生成的二氧化硫是有毒气体，此项错误．
故选A
点评：
本题考点： 碳的化学性质；完全燃烧与不完全燃烧；常见污染物的来源、危害及治理．
考点点评： 此题结合生活实际，考查了碳在燃烧过程中的各种知识，要求同学们能灵活运用所学知识来解答生活中的问题．