解题思路：根据已有的知识进行分析解答，铁在空气中不能燃烧；木炭燃烧生成的是二氧化碳气体；过氧化氢在催化剂的作用下能快速产生氧气，根据表格提供的数据分析解答即可．
探究一：（1）铁丝在空气中不能燃烧，不能使用铁丝代替红磷，故填：铁丝在空气中不能燃烧；
（2）木炭在空气中燃烧生成二氧化碳，消耗了氧气又生成了二氧化碳气体，瓶内压强不变，故看不到明显的现象，故填：木炭燃烧生成的是气体，瓶内的压强不变；
（3）用燃烧法测定空气中氧气含量的实验时，选择的物质只能与氧气反应且反应后不能生成气体，故填：质只能与氧气反应且反应后不能生成气体；
探究二：（1）通过实验①和②对比可知，化学反应速率与过氧化氢溶液的浓度有关；从实验③和④对比可知，温度越高，化学反应速率越大，故填：过氧化氢溶液的浓度；温度越高，化学反应速率越大；
（2）要证明二氧化锰能加快过氧化氢的反应速率，需要控制过氧化氢溶液的浓度、量、温度均相同，由于过氧化氢溶液的浓度不同，故不能证明二氧化锰能加快过氧化氢的反应速率，故填：不能．
点评：
本题考点： 测定空气里氧气含量的探究；影响化学反应速率的因素探究；催化剂的特点与催化作用．
考点点评： 本题考查了氧气含量的测定以及影响化学反应的速率，完成此题，可以依据已有的知识进行．