解题思路：本题是一道种子萌发的条件的探究实验．有题目可知涉及到光照、温度、水分、空气等条件．对照性的探究实验应注意变量的惟一性．实验组是变量有变化的一组，对照组是变量没有变化的一组（条件正常）．据此解答．
种子的萌发的外界条件为适量的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是有完整而有活力的胚及胚发育所需的营养物质．而探究这些条件时我们用对照实验的方法，探究实验应时变量应惟一．
（1）根据此实验甲、乙两组的变量是水分，甲、丙两组的变量是空气，甲、丁两组的变量是温度，乙、丙两组变量是水分和空气，乙、丁两组变量是温度、水分；丙、丁两组变量是温度、空气．因此上述表格中有3组对照试验，变量分别是水分、空气、温度；若以温度为变量，实验组是丁，对照组是甲．
（2）甲组种子温度适宜23度、潮湿（有适量的水），有充足的空气，因此种子萌发；乙组种子由于缺少适宜的水分所以不萌发；丙组种子由于水浸没大豆，缺氧不能正常的呼吸也不萌发；丙组种子由于温度太低不萌发．根据实验结果，可得出种子萌发需要的外界条件是：适量的水分、适宜的温度和充足的空气．
（3）种子萌发应同时具备外界条件和自身条件．农民在适宜季节播种时，为使苗全苗壮，从种子自身条件来看应采取的措施是挑选粒大而饱满的种子，这样的种子储存的营养物质多，有利于种子萌发，使苗全苗壮．
故答案为：（1）三；水分、空气、温度；丁；甲；
（2）种子萌发需要适宜的温度、充足的空气和适量的水分；
（3）选取粒大饱满的种子．
点评：
本题考点： 探究种子萌发的条件；种子萌发的条件和过程．
考点点评： 知道种子萌发的条件和对照实验的变量的唯一性是解答此类题目的关键．