解题思路：A、根据水的化学式的含义进行分析判断．
B、根据分子是由原子构成的，进行分析判断．
C、根据1个水分子的构成进行分析判断．
D、根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析判断．
A、水是由氢元素和氧元素组成的，故选项说法正确．
B、分子是由原子构成的，1个水分子中含有2个氢原子，不含氢分子，故选项说法错误．
C、1个水分子是由2个氢原子和1个氧原子构成的，故选项说法正确．
D、H2O的相对分子质量是1×2+16=18，故选项说法正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；相对分子质量的概念及其计算．
考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．