应该是花青素,叶绿素是进行光合作用的!果实里的有机物的来源是叶片的叶绿素在光合作用产生的有机物,通过运输到果实里的!果皮的作用是保护果实!而且果皮不能进行光合作用!所以不是叶绿素,而是花青素!
青苹果表面是叶绿素还是花青素?好像是花青素吧,那有没有叶绿素存在呢?如果有的话,成熟的红苹果是不是就不存在叶绿素了?
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