解题思路：（1）根据温度计的原理来作答；
（2）读取温度计的示数要先认清分度值，然后看是零上还是零下，最后再读数．
（1）常用的温度计都是液体温度计，其原理就是利用液体的热胀冷缩制成的；
（2）如图所示温度计，分度值是1℃，液面处越向下所标刻度值越大，是零下，水银柱在0℃以下5格处，是-5℃，读作：零下（负）五摄氏度．
故答案为：热胀冷缩；-5；零下（负）五摄氏度．
点评：
本题考点： 液体温度计的构造与工作原理；温度计的使用及其读数．
考点点评： 本题考查的是温度计的原理和读数，读数时要注意认清是零上的还是零下的，易错点！