解题思路：判断一对相对性状的显性和隐性关系，可用杂交法和自交法（只能用于植物），杂交法就是用具有一对相对性状的亲本杂交，若子代只表现一种性状，则子代表现出的性状为显性性状；自交法就是让具有相同性状的个体杂交，若子代出现性状分离，则亲本的性状为显性性状．据此答题．
A、红花×红花→红花，不能判断红花和白花之间的显性和隐性关系，A错误；
B、红花×红花→红花（301株）+白花（110株），后代出现性状分离，说明红花相对于白花是显性性状，B正确；
C、红花×白花→红花，子一代显现出来的性状为显性性状，说明红花相对于白花为显性性状，C正确；
D、红花×白花→红花（98株）+白花（107株），这属于测交实验，不能判断红花和白花之间的显性和隐性关系，D错误．
故选：BC．
点评：
本题考点： 性状的显、隐性关系及基因型、表现型．
考点点评： 本题考查基因分离定律的实质及应用、性状的显、隐性关系及基因型和表现型，要求考生识记显性性状和隐性性状的概念；掌握基因分离定律的实质，能应用杂交法或自交法判断一对相对性状的显、隐性关系．