解题思路：改变物体内能的方式有两种：做功和热传递；它们的不同点是：热传递过程是能量的转移（高温物体放出热量、温度降低，低温物体吸收热量、温度升高）过程，而做功过程是能量的转化过程．
炽热的铁水具有内能，当温度降低时，其内能减少、温度降低；
小明双手对搓时，克服摩擦做功，使手的内能增加、温度升高而发热，是利用做功的方式改变内能．
故答案为：减少，做功．
点评：
本题考点： 做功改变物体内能；物体内能的改变．
考点点评： 本题考查了改变物体内能的方法，知道做功和热传递改变物体内能的区别是本题的关键．