解题思路：掌握混合物、化合物、单质的定义即可理解此题；混合物是由两种或两种以上的物质组成的；单质是同种元素组成的纯净物；化合物是两种或两种以上的元素组成的纯净物；单质分为金属单质和非金属单质两大类．故根据物质碘及其化学式为I2，结合物质类别中的概念来分析解答．
A、非金属单质是只有一种非金属元素组成的物质，由碘的化学式可知只有一种I元素，则属于非金属单质；故A正确；
B、混合物是至少由两种物质组成的，而碘只是一种物质，则碘不属于混合物；故B不正确；
C、化合物是至少含有两种元素组成的物质，而碘只有一种元素，则不属于化合物；故C不正确；
D、金属单质是只有一种金属元素组成的物质；而I属于非金属元素，故D不正确；
故选A．
点评：
本题考点： 单质和化合物的判别．
考点点评： 本题考查利用物质的化学式来判断物质的类别，化学式是解答的关键，可利用化学式结合物质的分类来判断．