Question

（2004•佛山）2004年5月25日我市某地发生了一起亚硝酸钠中毒事件．亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，亚硝酸钠和食盐的

Answer 1

（1）物理性质是不需要发生化学变化就表现出来的性质，包括：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等，故答案为：易溶于水，熔点271℃；

（2）亚硝酸钠和盐酸反应会生成红棕色的气体二氧化氮，亚硝酸钠在320℃会生成具有臭味的气体，故答案为：方法一：取少量待测食盐与稀盐酸反应，若有红棕色气体产生，则该食盐中混有亚硝酸钠；反之则无．方法二：取待测食盐加热到320℃以上，若有臭味气体产生，则食盐中含有亚硝酸钠；反之则无．