解题思路：生物体的某些性状是由一对基因控制的，而成对的基因往往有显性和隐性之分，显性基因控制显性性状，隐性基因控制隐性性状，当控制某个性状的基因一个是显性，一个是隐性时，只表现出显性基因控制的性状．通常用大写字母表示显性基因，小写字母表示隐性基因．
由分析可知，若用D和d分别代表显、隐性基因，则显性性状的基因组成是DD或Dd；隐性性状的基因组成是dd．因此表现出隐性性状的基因组成是dd．因此，DD、Dd都是高茎，dd是矮茎，故在孟德尔的高豌豆DD和矮豌豆dd的实验中，其后代基因组成为Dd的豌豆植株表现出的性状是高豌豆．如图：
故选：B．
点评：
本题考点： 基因在亲子代之间的传递．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解基因的显性与隐性．显性性状的基因组成有两种，隐性性状的基因组成只有一种．