解题思路：解决此类题目要知道改变气压可以改变沸点，当大气压降低时，水的沸点会降低，大气压强的利用很广泛，药水瓶就是一个很好的例子．
（1）由于高原地区的大气压较小，水的沸点会很低，所以煮的食物会不熟，吃了会伤害身体；
（2）药水瓶口处会有两根塑料管目的是保证瓶子内外有一定的压强差，这样药水会顺利流出；
故答案为：（1）小，低，（2）大气压．
点评：
本题考点： 沸点及沸点与气压的关系；大气压的综合应用．
考点点评： 解决此类实际应用题目，要结合生活常识，利用所学物理知识去解决问题，做到有理有据．