解题思路：A、植物的光合作用不会造成生态环境的不平衡；
B、生活污水直接排放到江河中会污染水资源；
C、吸烟对人体健康和环境都会产生不良影响；
D、绿色食品是指对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称．
A、植物的光合作用不会造成生态环境的不平衡，故A错误；
B、生活污水直接排放到江河中会污染水资源，故B错误；
C、吸烟对人体健康和环境都会产生不良影响，故C正确；
D、绿色食品是指对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称，而不是指那些不含化学物质的食品，故D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 光合作用与呼吸作用；水资源的污染与防治；烟的危害性及防治．
考点点评： 掌握光合作用和呼吸作用的概念以及它们之间的区别和联系，理解绿色食品的概念．