解题思路：A、根据氟的生理功能判断．
B、根据矿泉水中含量人体必需的矿质元素判断．
C、根据碘元素的生理功能判断．
D、根据物质都属于化学物质判断．
A、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，所以正确．
B矿泉水中含量人体必需的矿质元素，是一种健康饮品，所以正确．
C、食用含碘食盐可预防甲状腺肿大，所以正确．
D、不论是天然物质，还是合成的物质都属于化学物质，所以错误．
故选D．
点评：
本题考点： 微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法．
考点点评： 本题对六大营养素或人体内化学元素与人体健康的关系相关内容进行考查，特别是六大营养素或人体内化学元素包括的分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．