解题思路：A．淀粉为多糖、硬脂酸甘油酯属于油脂、蛋白质中含肽键，均可水解；
B．苯中不含双键；
C．乙酸与新制的Cu（OH）2发生中和反应；
D．醋酸分子中含有羧基，具有酸性，且酸性比碳酸强．
A．淀粉为多糖、硬脂酸甘油酯属于油脂、蛋白质中含肽键，均可水解生成小分子，但糖类中单糖不能水解，解释不合理，故A错误；
B．苯中不含双键，乙烯中含双键与溴水发生加成反应，而苯能使溴水褪色发生萃取，故B错误；
C．乙酸与新制的Cu（OH）2发生中和反应，乙醛、葡萄糖都能与新制的Cu（OH）2反应为氧化反应，故C错误；
D．醋酸分子中含有羧基，具有酸性，且酸性比碳酸强，则醋酸可与NaHCO3溶液反应生成CO2，故D正确；
故选D．
点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．
考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系、有机反应类型与官能团的关系等为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，题目难度不大．