解题思路：根据物质的类别进行分析，蛋白质属于有机高分子化合物，甲烷是最简单的有机物，葡萄糖和酒精属于有机物，但是相对分子质量不大．
A、蛋白质属于有机高分子化合物，故A正确；
B、甲烷是最简单的有机物，不属于有机高分子化合物，故B错误；
C、葡萄糖属于有机物，但是相对分子质量不大，故C错误；
D、酒精属于有机物，但是相对分子质量不大，度D错误．
故选A．
点评：
本题考点： 有机高分子材料的分类及鉴别．
考点点评： 本题考查了物质的类别，完成此题，可以依据已有的知识进行
解题思路：根据物质的类别进行分析，蛋白质属于有机高分子化合物，甲烷是最简单的有机物，葡萄糖和酒精属于有机物，但是相对分子质量不大．
A、蛋白质属于有机高分子化合物，故A正确；
B、甲烷是最简单的有机物，不属于有机高分子化合物，故B错误；
C、葡萄糖属于有机物，但是相对分子质量不大，故C错误；
D、酒精属于有机物，但是相对分子质量不大，度D错误．
故选A．
点评：
本题考点： 有机高分子材料的分类及鉴别．
考点点评： 本题考查了物质的类别，完成此题，可以依据已有的知识进行