解题思路：本题考查几种常见物质的鉴别方法，重点是要会区分硬水和软水，鉴别物质要根据物质不同的特征加以区别，一般有颜色、气味等物理性质或由化学性质产生的不同实验现象．
A、蒸馏水、硬水、醋、酒精这四种无色液体中，白醋是有一股酸味的，酒精有特殊的气味；
B、（z）因为矿泉水是硬水，蒸馏水是软水，在硬水中含有较多的可溶性的钙、镁化合物，软水中几乎没有，因此可用滴加肥皂水的方法来区别，0果有大量浮渣的是硬水，没有浮渣而有泡沫的是软水；
（2）0果把硬水和软水分别加热蒸干，由于硬水中含有较多的可溶物，将会留下较多的固体残留物，而软水几乎没有痕迹；
C、硬水中主要含有可溶性钙镁化合物，加热后转变成不溶性的碳酸钙和氢氧化镁沉淀，实验室中用蒸馏法降低水的硬度，生活中用煮沸的方法降低水的硬度．
故答案为：A、白醋；酒精；
B、①；固体残余物（或有明显的水痕）
C、煮沸；蒸馏．
点评：
本题考点： 硬水与软水；物质的鉴别、推断．
考点点评： 外观非常相似的软水、硬水、白醋、酒精四种无色液体，它们的性质有很大差异，根据这些差异可以把它们区分开．