A、裸子植物的种子裸露着，没有果皮包被着，不能形成果实，不符合题意．
B、水稻和大豆种子的外面有果皮包被着，能形成果实，属于被子植物，不符合题意．
C、被子植物不一定比裸子植物的植株长的高大，如小麦属于被子植物，松树属于裸子植物，小麦比松树矮小的多，符合题意．
D、裸子植物有种子，适于在干旱的陆地上生活，无花，种子外面无果皮包被着，裸露，不能形成果实．被子植物的种子外面有果皮包被着，被子植物在繁殖的过程中能受到更好的保护，适应环境的能力更强，适于生活在不同的环境中；其次有些果实的表面有翅或毛，适于随风传播；有些果实颜色鲜艳，有香甜的浆液或果肉，能诱使动物来吃，利于播种．因此被子植物比裸子植物更适应陆地生活，不符合题意．
故选：C