解题思路：根据已有的知识进行分析，空气中氧气约占其体积的[1/5]，测定使用红磷燃烧消耗氧气使瓶内压强减小的方法，磷燃烧能生成五氧化二磷，进行此实验时，必须保证装置的气密性良好，红磷足量，瓶子冷却后再打开弹簧夹，否则会导致结果不准确．
（1）空气中氧气约占其体积的五分之一，测定氧气的含量可以使用燃烧红磷的方法，红磷燃烧时冒出大量白烟，消耗氧气使瓶内压强减小，等冷却到室温时打开弹簧夹，水倒吸入瓶内约占瓶容积的[1/5]；
（2）进行此实验时，必须保证装置的气密性良好，红磷足量，瓶子冷却后再打开弹簧夹，如果实验后发现测定的氧气的体积分数低于20%可能是氧气没有完全消耗，或者是消耗的气体因装置气密性不好而被集气瓶外空气进入瓶内补充；
故答案为：
（1）烧杯中的水进入集气瓶，水的体积约占集气瓶体积的[1/5]；
（2）红磷量不足（或集气瓶内氧气未耗尽），集气瓶口橡皮塞未塞紧（或装置漏气），集气瓶未冷却至室温就打开弹簧夹．
点评：
本题考点： 测定空气里氧气含量的探究．
考点点评： 教材中实验的再现和解释，在学习中对教材中的实验多问几个为什么可以更深入理解实验．