（1）草 草→鼠→蛇→鹰
（2）相对稳定 增加
（3）消费者
分析：解答此题的关键有三点，一个是能熟练从生产者开始正确数出食物链的条数；二是要知道食物链的正确写法以及食物链各成分间的数量关系；三是要明确生态平衡的含义．
（1）数食物链时，应从生产者开始，沿着箭头向上到最高级消费者．
（2）食物链的正确写法是：生产者→初级消费者→次级消费者…注意起始点应该是生产者．
（3）消费者是指各种动物．
（4）在食物链中，任何一种生物数量的变化，都会引起生态系统其他生物数量的变化．若大量捕猎狐狸，野兔和鼠就会因失去天敌的控制而数量增加．
（5）一般情况下，各成分的数量和所占比例会维持在相对稳定状态，这就是生态平衡．
故答案为：（1）草；5；草→鼠→蛇→鹰．（2）相对稳定；增加．（3）消费者