解题思路：含盐率是指盐的重量占盐水总重量的百分比；先求出含盐10%的盐水100克中的含盐量是多少克；再求出含盐20%的盐水150克中含盐量是多少克；然后求出盐的总重量以及盐水的总重量，然后用盐的总重量除以盐水的总重量即可求解．
100×10%+150×20%，
=10+30，
=40（克）；
40÷（100+150）×100%，
=40÷250×100%，
=16%；
答：盐占盐水的16%．
故答案为：16%．
点评：
本题考点： 百分数的实际应用．
考点点评： 本题先根据两种不同盐水的含盐率求出盐的总重量，然后根据百分率的计算方法求解．