解题思路：（1）根据：平均体重+体重与平均体重的差=实际体重，进行计算即可；
（2）谁轻谁重可以看填全的体重表可得答案；
（3）用最重的-最轻的=体重差．
（1）小白的体重：41+3=44（千克），
小亮的体重：41-4=37（千克），
小美的体重：41+0=41（千克），
小新体重与平均体重的差：45-41=4（千克），
（2）小新最重：45千克，
小红最轻：34千克；
（3）45-34=11（千克）．
故最重与最轻的相差11千克．
点评：
本题考点： 正数和负数．
考点点评： 此题主要考查了正数与负数，概念：用正数表示其中一种意义的量，另一种量用负数表示，根据实际问题，灵活运用即可．