(1)事实证明,温度高于4℃时,随着温度的升高,水的密度越来越小;温度低于4℃时,随着温度的降低,水的密度越来越小.水在4℃时密度最大.
(2)冰下和水的交界处,有冰有水,其温度等于冰水混合物的温度0℃.
故答案为:(1)密度;(2)0.