解题思路：可以根据实验现象进行分析、判断，从而得出正确的结论．
（1）加入稀盐酸有气泡产生，说明滤渣中含有碳酸盐，因为该碳酸盐不溶于水，所以应该是碳酸钙．
故填：碳酸钙．
（2）由于原滤液加入盐酸产生气体，所以一定含有碳酸根，所以不会存在氢氧化钙的．要想确定氢氧化钠的存在，就需要先消除碳酸根离子的干扰，所以采用钙离子或者钡离子沉淀，但是加入物质要呈现中性，避免对后续实验的干扰．方案：向滤液中加入氯化钙（或者氯化钡）溶液至沉淀不再产生为止，再向溶液中加入几滴酚酞试液，如果酚酞试液变红色，说明溶液中含有氢氧化钠．
（3）因为碱石灰容易吸收水和二氧化碳，所以应该密封保存．故填：密封．
点评：
本题考点： 食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究；证明碳酸盐；碱的化学性质；化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 本题主要考查了根据实验现象判断物质组成方面的内容．完成此题，可以依据物质的性质进行．