解题思路：
（1）遗传是指亲子间的相似性，变异是指亲子间和子代个体间的差异．
（2）生物体的某些性状是由一对基因控制的，而成对的基因往往有显性显性和隐性之分，当细胞内控制某种性状的一对基因，一个是显性、一个是隐性时，只有显性基因控制的性状才会表现出来．
（3）人体三道防线的组成、功能和免疫的特点如图：
（1）5号、6号表现正常，7号患病．体现了亲子代之间性状上的差异，因此这种现象在生物学上称为变异．
（2）在一对相对性状的遗传过程中，子代个体出现了亲代没有的性状，则亲代个体表现的性状是显性性状，新出现的性状一定是隐性性状，由一对隐性基因控制．图中亲代1、2号正常而子代7号患病．因此患病是隐性性状，7号的基因组成aa．
（3）图中3号患病基因组成是aa，因此3号遗传给8号的一定是a，8号正常的基因组成是Aa．遗传图解如图：从遗传图解看出，11号患病的可能性是50%．
（4）若9号的皮肤不慎划伤，在伤口上涂抹适量唾液可暂时起到杀菌消炎作用，原因是唾液中含有溶菌酶，这属于人体的第二道防线．
故答案为：
（1）变异
（2）aa
（3）50%
（4）溶菌酶；二
点评：
本题考点： 基因的显性和隐性以及它们与性状表现之间的关系；人体特异性免疫和非特异性免疫．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解掌握基因的显性与隐性及其与性状之间的关系．