动物行为分为先天性行为和学习行为，先天性行为是指动物一出生就有的一种行为方式，是动物的一种本能，由体内的遗传物质决定的，如：刚刚孵出的幼鸟看到任何鸟类的影子时，它们就马上将身体蜷缩起来等都属于先天性行为；而学习行为是动物出生后在成长的过程中通过环境因素的影响，由生活经验和“学习”逐渐建立起来的，是在先天性行为的基础上建立的一种新的行为活动，也称为后天性行为，如：幼鸟逐渐长大，当它们看到鹰的影子时仍然会将身体蜷缩起来，但它们看到鹅的影子时却不再蜷缩等．由于鸟类具有一定的学习行为，可以根据某种鸟的影子来判断是否代表有危险以及是否需要躲避．
故答案为：（1）先天性；遗传物质
（2）看到A影子时，幼鸟将身体蜷缩起来；看到B影子时，幼鸟的身体不再蜷缩；说明鸟类具有学习行为，较大的鸟通过生活经验和学习，可以知道某种鸟的影子是否代表有危险，以及是否需要躲避．