解题思路：物质分为混合物和纯净物，混合物是由两种或两种以上的物质组成；纯净物是由一种物质组成．纯净物又分为单质和化合物．由同种元素组成的纯净物叫单质；由两种或两种以上的元素组成的纯净物叫化合物．氧化物是指由两种元素组成的化合物中，其中一种元素是氧元素；含有碳元素的化合物是有机物．
（1）氢气、白磷都是由同种元素组成的纯净物，属于单质；
（2）甲烷、酒精都是含有碳元素的化合物，是有机物；
（3）二氧化硫、水属于化合物，同时它们都是由两种元素组成的化合物，其中一种元素是氧元素，因此属于氧化物；
（4）石灰水中含有水和氢氧化钙、空气中含有氮气和氢气等多种物质，都属于混合物；
故答案为：
（1）氢气、白磷；（2）甲烷、酒精；（3）二氧化硫、水；（4）石灰水、空气．
点评：
本题考点： 单质和化合物的判别；从组成上识别氧化物；纯净物和混合物的判别；有机物与无机物的区别．
考点点评： 本考点考查了物质的分类，与生活实际联系比较密切．要加强记忆混合物、纯净物、单质、化合物、氧化物等基本概念，并能够区分应用．本考点的基础性比较强，主要出现在选择题和填空题中．