解题思路：（1）调节杠杆的平衡螺母使杠杆在水平位置平衡，力臂在杠杆上，便于测量力臂大小，同时消除杠杆自重对杠杆平衡的影响；杠杆在水平位置平衡时，要使在C点施加的拉力最小，力臂最大，拉力竖直向上拉动杠杆，根据杠杆平衡条件，求出拉力大小．
（2）用物理实验来总结实验结论时，要进行多次实验，使实验结论具有普遍性，具有科学性．
（1）调节杠杆两端的平衡螺母，使杠杆在水平位置平衡．
杠杆在水平位置平衡，要使在C点的力最小，用OC作力臂，
设杠杆的每一个小格为L，
根据杠杆平衡条件得，5N×3L=F×L，
所以F=15N．
（2）“探究定滑轮使用特点”实验中，改变钩码个数，重复上述步骤；这样做的目的是为了进行多次实验，使实验结论具有普遍性．
故答案为：（1）使杠杠在水平位置平衡；15；
（2）进行多次实验，使实验结论具有普遍性．
点评：
本题考点： 探究杠杆的平衡条件实验；定滑轮及其工作特点．
考点点评： 杠杆平衡时，要使力最小，一定要使力臂最大，这是一种类型的习题，要熟练掌握．