解题思路：根据已有的知识进行分析，构成糖和水的分子之间有一定的间隔，并且这些分子是不断运动的，相互扩散，使得液面下降．
糖块溶解，液面比原来水平线降低了，说明微粒是不断运动的，微观粒子之间有一定的间隔．
故填：（1）微粒在不断地运动．
（2）微粒间存在间隙．
实验步骤：往教室的墙上喷香水．
现象：过了一段时间，教室中的同学们都能闻到香味儿．
结论：说明微粒是在不断地运动．
点评：
本题考点： 微粒观点及模型图的应用．
考点点评： 本题主要考查了微观粒子的特征及其设计实验进行证明等方面的知识．可以依据微粒的性质进行．