解题思路：A、根据铁在置换反应中常显+2价进行分析，
B、根据铝在化学反应中常显+3价进行分析，
C、根据方程式的书写规则进行判断，
D、根据二氧化碳是气体进行分析，
A、铁在置换反应中常显+2价，正确的方程式为：Fe+Cu（NO3）2═Fe（NO3）2+Cu，故A错误，
B、铝在化学反应中常显+3价，铝和酸反应生成的是氢气，正确的方程式为：2Al+3H2SO4═Al2（SO4）3+3H2↑，故B错误，
C、化学式书写正确，符合质量守恒定律，故C正确，
D、生成物中如果有气体，需要加气体符号．正确的方程式为：NH4HCO3═NH3↑+CO2↑+H2O，故D错误，
故选C．
点评：
本题考点： 书写化学方程式、文字表达式、电离方程式；金属活动性顺序及其应用；碳酸钙、生石灰、熟石灰之间的转化；盐的化学性质．
考点点评： 在解方程式的书写题时，首先检查应用的原理是否正确，然后再检查化学式是否正确，最后检查是否配平．