解题思路：物质的性质决定物质的用途，由石灰石、金刚石、氢氧化钠、干冰、小苏打、生石灰的性质与用途进行分析解答即可．
（1）石灰石常用做建筑材料．
（2）小苏打是发酵粉的主要成分之一．
（3）干冰升华吸热，可用作人工降雨．
（4）金刚石的硬度很大，可镶在玻璃刀头上用来裁玻璃．
（5）氢氧化钠可广泛应用于肥皂、石油、造纸等工业．
（6）生石灰和水反应，从而吸收水分，可做干燥剂．
故答案为：（1）石灰石；（2）小苏打；（3）干冰；（4）金刚石；（5）氢氧化钠；（6）生石灰．
点评：
本题考点： 常用盐的用途；二氧化碳的用途；生石灰的性质与用途；常见碱的特性和用途；碳单质的物理性质及用途．
考点点评： 本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，掌握常见化学物质的性质和用途是正确解答此类题的关键．