解题思路：（1）要解决此题，需要掌握光的反射定律：反射光线与入射光线、法线在同一平面上；反射光线和入射光线分居在法线的两侧；反射角等于入射角．
（2）同时要掌握反射角和入射角的概念：入射光线与法线的夹角叫做入射角；反射光线与法线的夹角叫做反射角．
因为入射光线与平面镜的夹角是30°，所以入射角为90°-30°=60°．
根据光的反射定律，反射角等于入射角，反射角也为60°，所以入射光线与反射光线的夹角是120°．
将平面镜反射面转动10°，入射角增大或减小10°，变为60°+10°=70°或60°-10℃=50°，所以反射角也变为70°或50°，此时反射光线与入射光线的夹角为140°或100°．
答：入射光线与反射光线的夹角为120度；将平面镜反射面转动10°，入射光线与反射光线的夹角为140°或100°．
点评：
本题考点： 光的反射定律．
考点点评： 此题主要考查了入射角和反射角的概念，同时还考查了光的反射定律的内容，并且要会利用光的反射定律的内容进行有关的计算．