解题思路：A、根据定义、单位判断．
B、根据1mol粒子数的规定判断．
C、根据物质的量的作用判断．
D、根据定义、单位判断．
A、物质的量是物理量，摩尔是单位，故A错误．
B、碳原子指指含有6个质子6个中子的原子，本选项未明确，故B错误．
C、物质的量是连接宏观物质与微观粒子的桥梁，摩尔是单位，故C错误．
D、物质的量是含有一定数目粒子的集体，单位是摩尔，简称摩，符号为mol，故D正确．
故选D．
点评：
本题考点： 物质的量的单位--摩尔．
考点点评： 本题考查的是物质的量的定义、作用等基础知识，属容易题，针对此类习题紧扣教材进行分析即可．