解题思路：“冰化成水后，体积减少了[1/11]”，是把冰的体积看做单位“1”，水的体积是冰的（1-[1/11]）；水结成冰后，体积增加水的几分之几，是把水的体积看做单位“1”，进一步求得结果．
水的体积：1-[1/11]=[10/11]，
体积增加：（1-[10/11]）÷[10/11]=[1/10]；
答：体积增加[1/10]；
故答案为：[1/10]．
点评：
本题考点： 分数除法应用题．
考点点评： 解决此题关键是理解单位“1”的量，再根据一个数比另一个数多（或少）几分之几的应用题的方法解答即可．