解题思路：（1）饱和溶液是指在一定温度下，一定量的溶剂里不能再溶解某种溶质的溶液，据此结合图示分析解答；
（2）等质量的饱和溶液降低相同的温度，溶解度变化幅度大的析出晶体多；
（3）据溶质的质量分数的计算方法结合选项分析解答．
（1）20℃时，甲试管中有剩余甲物质，说明甲已达到饱和；
（2）观察图示可知：甲的溶解度随温度变化幅度较大，所以若温度在t℃以上，有质量相同的甲、乙两饱和溶液，降温到20℃，甲析出的晶体多；
（3）20℃时试管中的甲溶液是饱和溶液，若升温到40℃，其溶解度增大，溶质、溶剂的质量不变，所以溶质的质量分数不变；加少量甲物质，溶液已经是该温度下的饱和溶液，不会再溶解甲，溶质、溶剂的质量不变，所以溶质的质量分数不变；加较多的水，试管中剩余的甲会继续溶解变为不饱和溶液，溶质的质量分数减小；温度不变，蒸发溶剂，恢复到20℃，溶质的质量分数不变；
故答案为：（1）甲；（2）甲；（3）③．
点评：
本题考点： 固体溶解度曲线及其作用；饱和溶液和不饱和溶液；晶体和结晶的概念与现象．
考点点评： 一定温度下某溶质的饱和溶液，温度不变，则其溶质的质量分数不变，本题能较好考查学生对知识的运用．