酒精温度计,是利酒精温度计用酒精热胀冷缩的性质制成的温度计.在1个标准大气压下,酒精温度计所能测量的最高温度一般为78℃.因为酒精在1个标准大气压下,其沸点是78℃.但是温度计内压强一般都高于1标准大气压,所以有一些酒精温度酒精温度计计的量程大于78度.在北方寒冷的季节通常会使用酒精温度计来测量温度,这是因为水银的冰点是-39℃,在寒冷地区可能会因为气温太低而使水银凝固,无法进行正常的温度测量.而酒精的冰点点是-114℃,不必担心这个问题.
由于酒精安全性比水银好,其78℃的上限和-114℃的下限完全能满足测量体温和气温的要求,但由于酒精温度计的误差比水银温度计大,因此,在量体温等要求酒精温度计比较精确的场合时,仍然主要用水银温度计.