解题思路：根据内能、内燃机中的能量转化、水的比热容的应用、分子的运动分析．
A、说法正确，温度不同的铁块都具有内能；
B、说法错误，在压缩冲程中，是机械能转化为内能；
C、说法正确，汽车发动机用水作为冷却物质，是因为水的比热容较大；
D、说法错误，“尘土飞扬”不是分子做无规则运动，是由于空气的流动造成的．
故选A、C．
点评：
本题考点： 内能的概念；水的比热容的特点及应用；内燃机的四个冲程；分子的运动．
考点点评： 本题考查了热学的多个考点．注意“尘土飞扬”不是分子做无规则运动，尘土是固态物质颗粒，不是分子．