解题思路：血常规化验单中有红细胞、白细胞、血红蛋白、血小板等的数量，可通过与正常值对比了解患者的健康状况．此题还涉及献血和营养物质的内容，分析解答．
（1）、（2）、男性血红蛋白的正常值是（120～160）克/L，红细胞的正常值是（4.0～10.0）×109个/L，而甲的血红蛋白的测定值为80克/L，此人血红蛋白的含量较正常值少，红细胞的测定值是3.0×1012个/L，比正常值少，此人可能患有贫血，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，应多吃一些含铁或蛋白质丰富的食物．鸡蛋、鲜鱼、瘦肉含丰富的蛋白质．故选：B．
（3）、分析化验单中的数据可知，白细胞的正常值为：（4～10）×109个/L，而乙的测定值为13ⅹ109/L，白细胞的数目明显增多，高于正常值，由于白细胞具有防御疾病的功能，能吞噬发炎部位的病菌，故炎症仍存在，还需继续治疗．
故答案为：（1）贫血
（2）B
（3）白细胞
点评：
本题考点： 血常规化验单．
考点点评： 正确解读血常规化验单是考查的重点，多以材料题的形式出现，难度一般．