解题思路：神经调节的基本方式是反射，其结构基础是反射弧，由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五部分构成．
神经元由细胞体和突起两部分组成，突起又分为树突和轴突，树突短而多，轴突长而少．
构成缩手反射的反射弧由手部的感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五部分构成．其神经中枢位于脊髓的灰质，属于低级中枢．脊髓灰质中的中间神经元对兴奋处理后，通过突触结构，传递给传出神经元的细胞体，再通过传出神经元传到效应器，引起缩手反应．
故选：B．
点评：
本题考点： 反射弧各部分组成及功能．
考点点评： 本题考查反射弧结构和神经元组成的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，属于基础题，难度不大．