解题思路：用电解水的实验现象：正极产生能使带火星木条复燃的气体，为氧气；负极产生能燃烧的气体，火焰淡蓝色，罩在火焰上干冷烧杯壁有水雾；且正负极气体体积比为1：2；通过水电解的实验可以说明水由氢、氧两种元素组成的纯净物．
A、水为化合物，是由氢元素和氧元素组成的，并不是含有氢气和氧气；故A说法不正确．
B、水分解产生了氢气和氧气，即该反应中水分子被破坏；故B正确．
C、水分解产生了氢气和氧气，产生了新的物质，故属于化学变化，故C说法不正确．
D、根据原子的定义可知道，该反应中最小的粒子为氢原子和氧原子，故D说法正确．
故选BD．
点评：
本题考点： 电解水实验；化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 通过电解水的实验，可以证明水由H、O元素组成，根据电解生成氢气、氧气体积比2：1，可推导水分子中氢、氧原子个数比为2：1．