脂质包括脂肪,磷脂和固醇.我想问的是脂肪酸是不是脂质的单体.如果不是的话,那它与脂质是什么关系?

5个回答

  • 简单说吧：脂肪酸不能称为脂质的单体.脂肪酸本身呈链状,分子有大有小（当然比蛋白质和核酸会小一些）.

    如你所说,脂质是指一类物质,一般可分为油脂（即甘油三酯,包括液态的油和固态的脂）与类脂（如磷脂与固醇）,它们也都含有脂肪酸.但除脂肪酸外还含有不同的物质,结构也不一样.

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